Voleu passar la revetlla amb nosaltres? Us hem preparat un variat i suggerent "Menú del foc"!
MENÚ DEL FOC
(només sopar del 23 de juny)
Amanida tèbia de ceps i rossinyols |
Amanida tèbia de ceps i rossinyols, o bé
Foie-gras d'ànec amb melmelada de cireres |
Foie-gras d'ànec amb melmelada de cireres, o bé
Gaspatxo de cireres, làmines de formatge Set de Siurana i oli d'alfàbrega
-------------------------------------------------
Tàrtar de tonyina amb gelat de wasabi, o bé
Figues fresques amb mozzarela de búfala |
Figues fresques amb mozzalera de búfala, o bé
Pop a la gallega |
Pop a la gallega sobre parmentier de patata, o bé
-------------------------------------------------
Sorbet de llimona verda amb Absolut Vodka, o bé
Sorbet de poma verda amb Calvados |
Sorbet de poma verda amb Calvados
-------------------------------------------------
Tonyina fresca amb crosta de sèsam, llit de poma i cítrics, o bé
Cuixa d'ànec confitat amb compota de peres, o bé
Supremes de porc duroc a la brasa amb ceba confitada, o bé
Tataky de bou Angus amb oli de tomàquet i alfàbrega
-------------------------------------------------
Sopeta de maduixes amb sorbet de llimona
Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè
Préssec de vinya amb almívar suau i gelat de iogurt
-------------------------------------------------
Coca de Sant Joan
30€ (iva inclòs, sense begudes)
35€ (iva inclòs, amb vins també inlosos només per a taules completes / Floresta blanc o rosat, o Peralada 3 Finques o Pere Ventura Brut Reserva)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada