divendres, 29 de desembre de 2017

Encara hi sou a temps! Menú de festes!

Del 24 de desembre de 2017 al 7 de gener de 2018!

Crema de carbassa i carrota

Crema de carbassa i carrota amb gingebre i llagostins tebis, o bé
Salmó marinat a l’ànet amb amanida i vinagreta suau de gerds, o bé
Tàrtar de tonyina vermella amb gelat de wasaby i algas wakame amb sèsam, o bé
Terrina de foie-gras d’ànec de la casa amb cremós de fruites i torradetes


Carxofes a la brasa amb vinagreta de verdures
 
Carxofes d’El Prat a la brasa amb una vinagreta de verdures (sensa feina), o bé
Calamars farcits de bolets i estofats amb el seu suc, o bé
Canelons d’ànec confitat, beixamel de foie gras i ceps
 

Sorbet de poma verda

Sorbet de poma verda Golden al Calvados
Sorbet de llimona verda amb fruites vermelles
 
Cuixa de xai de llet rostit al forn amb mel i romaní (Agricultura ecològica), o bé
Llata d’Angus cuita a baixa temperatura amb salsa de rossinyols, o bé

Filet de cérvol a la sala de gerds
  Filet de cérvol a la salsa de gerds i cremós de castanyes, o bé
Magret d’ànec 5 Aglans amb poma confitada i salsa de ratafia Russet, o bé
Morro de bacallà a la crema de ceps confitats, o bé

Corball rostit al forn

  Corball rostit al forn amb patates panadera, o bé
Llamàntol rostit al  forn amb gotes d’oli d’oliva nou de l’Empordà (+7 €)
 
Pinya a la catalana, o bé
Bescuit Glacé de moca amb xocolata calenta, o bé
Nougat gelat d’avellanes amb mel de muntanya i festucs, o bé
Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè, o bé

Flam de castanyes

Flam de castanyes amb melmelada de ceps

dimecres, 20 de desembre de 2017

A Londres situen el Trull entre els 10 millors de la Costa Brava!



El portal londinenc Culture Trip, amb continguts que arriben als 11 milions de visitants i 200 milions d'usuaris de xarxes socials cada mes, ens ha inclòs entre els 10 millors restaurants de la Costa Brava! Exultants de felicitat i d'agraïment cap a tots els que ho deu possible!

https://theculturetrip.com/europe/spain/articles/costa-bravas-10-best-restaurants-top-spanish-eats/?utm_source=facebook&utm_medium=FOShareEmail&utm_campaign=FO_EMAIL_19_12_2017_CONTROL&utm_content=El_Trull_d%D7%B1en_Francesc

dilluns, 11 de desembre de 2017

A cantar el "ple" a les Quines de Boadella!



Els amics de l'Associació Cultural i Juvenil de Boadella ja han organitzat dues Quines al poble aquest mes de desembre... però en resten dues més! Te les perdràs? 😍🎉🎁

Quines a Boadella d’Empordà

Un any més, us esperem a les Quines de Boadella d’Empordà 2017. Aquest any, amb QUINA GOLFA!

9 magnífics lots i LA GROSSA

Cada dia hi haurà una ANTIQUINA

Últim dia, sorteig d’un premi SORPRESA

Les dates són les següents:

2 de desembre de 2017, a les 21:00h QUINA GOLFA
8 de desembre de 2017, a les 18:00h
17 de desembre de 2017, a les 18:00h.
25 de desembre de 2017, a les 19:00h.
Com sempre, les quines es realitzen a La Sala de Boadella. C/ Ginebre, 1. Hi haurà servei de bar i entrepans.

Organitza: Associació cultural i juvenil amics de Boadella

Col·laboració: AMPA de l’escola Santa Cecília i Ajuntament de Boadella i les Escaules