Gaspatxo de cireres amb oli d'alfàbrega, o bé
Crema de pèsols amb daus de botifarra negra, o bé
Foie-gras amb melmelada de cireres i torradetes
-------------------------------------------------------------------
Tàrtar de tonyina vermella amb maionesa picant de cireres, o bé
Canelons d’ànec confitat amb beixamel de múrgoles, o bé
Parmentier de patata amb pop, oli nou i sal marina
--------------------------------------------------------------------
Magret d’ànec amb salsa de cireres i poma confitada, o bé
Suprema de corball rostit amb ceba i cireres caramel•litzades, o bé
Espatlles de conill en escabetx suaude cireres, o bé
Filet de porc Duroc amb chutney de cireres, o bé
Hamburguesa de vedella de l’Albera amb ceba confitada i patates fregides
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Mató de Siurana de llet d’ovella amb mel de cireres, o bé
Sorbet d’albercoc amb cireres confitades al licor de cireres, o bé
Pecat de xocolata amb sorbet de llimona y crema de cireres, o bé
Milfulles de crema de iogurt amb cireres
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada